Meike

Qualifikation

• Zertifizierte Kräuterpädagogin
(Gundermannschule)

 

Beruf

Vertriebsinnendienst

 

Spezialgebiet

  • Pflanzliche Wildkräuter-Kochevents
  • Raw vegane Powerballs mit Wildkräutern
  • Wildkräuter Wanderungen
Portrait Meike

Geschichte

Meine Leidenschaft für Wildkräuter habe ich von meinem Vater geerbt. Mit 7 Jahren nahm er mich das erste Mal mit zum Kräuter sammeln. Seine wundervollen Geschichten rund um die wilden Pflanzen haben sich in meine DNA gebrannt. Die vielen Pflanzengestalten, die unterschiedlichen Düfte und neue, fremdartige Geschmäcker, ihr Zauber und ihre ruhige Ausstrahlung haben mich achtsam werden lassen und Dankbarkeit gelehrt.
Ich ernähre mich weitestgehend aus der Natur.

 

Ansporn

Gesunde, regional biologische pflanzliche Ernährung, ist das Thema, das mich besonders interessiert. Die „Delikatessen am Wegesrand“, direkt vor unserer Haustüre, gehören für mich unbedingt dazu. Wildkräuter gehören zurück in unseren Alltag, in unsere Küchen und nicht mehr bekämpft oder gemieden.

 

Ziele

Ich verwende nur pflanzliche Bioprodukte aus Unverpacktläden und verzichte auf Plastik.
Seit mehr als 7 Monaten lebe ich nun müllfrei.
  • Wildkräuter-Wanderungen
  • Wildkräuter-Kochevents
  • Wildkräuter-Pädagogik
  • Wildkräuter-Workshops uvm.


Meine Termine

Pflanzliche Wildkräuter-Kochevents

Vorspeise, Hauptgericht, Nachspeise, inkl. kleiner Wildkräuterkunde des Wildkrautes

Dauer der Veranstaltung: 

3 Stunden

55
€ pro Person

 

Raw vegane Powerballs mit Wildkräutern

Powerballs, Energiekugeln, Superfood Kugeln … Die kleinen runden “Pralinen” haben viele Namen. Unsere Energy Balls enthalten viele Micronährstoffe, gesunde Fette und ganz viel Eiweiß, sind Low Carb, bestehen aus pflanzlichen Zutaten in Bioqualität und sind ganz ohne Zucker.

Sie sorgen für mehr Power beim Sport, fördern die Konzentration und sind eine tolle, gesunde Nährstoffversorgung für zwischendurch. Erst die Kombination mit Wildkräutern macht sie aber tatsächlich zu Superfood Kugeln!
Im Workshop stellen wir Dir saisonale Wildkräuter vor und sammeln für Deine persönliche Engery Ball Zusammensetzung. Die Herstellung erfolgt anschließend in unserer Seminarküche. Deine Superfood-Kugeln nimmt Du schließlich mit nach Hause.


Bitte Behältnisse für den Transport nach Hause mitbringen!


Dauer der Veranstaltung:

3 Stunden

60 € inkl. Getränke & Zutaten


Samstag, 15. Juni 2019,
14 – 17 Uhr

Samstag, 03. August 2019,
14 – 17 Uhr

 

Fermentieren mit Wildkräutern

Was bedeutet fermentieren?
Beim Fermentieren werden Lebensmittel mit einer Salzschicht versehen und in ein abgedecktes Gefäß gegeben. Auf diese Weise entsteht ein Milieu, in dem sich Milchsäure bildet und schließlich gärt – schlechte Bakterien bleiben durch diesen Prozess inaktiv. Und genau diese Art des Haltbarmachens macht fermentierte Lebensmittel gesund.

In diesem Workshop fügen wir Wildkräuter als Würzmittel zu und setzen diese zum fermentieren an. Gemüse, Salz ohne Rieselhilfe bringe ich mit.
Ich zeige verschiedene Methoden des Fermentierens.

Zum Workshop bitte große geeignete Gläser mitbringen, große Schüsseln und geeignete Messer zum schneiden.

Dauer des Workshops:

3 Stunden


60 € pro Person


Für eine Anmeldung und nähere Informationen sende bitte eine E-Mail an Vrohmut@gmail.com


Meine Termine im WildkräuterDORF

ROHKOST-WILDKRÄUTER-EVENT
60,-€ p.P.  – 3 Std.
31.05.  –  16 - 19 Uhr  
22.06.  –  14 - 17 Uhr  
29.06.  –  14 - 17 Uhr  
05.07.  –  14 - 17 Uhr  
27.07.  –  14 - 17 Uhr  
KRÄUTERSPAZIERGÄNGE
20,-€ p.P. – 2 Std.
24.05.  –  16 - 18 Uhr  
07.06.  –  16 - 18 Uhr  
21.06.  –  16 - 18 Uhr  
28.06.  –  16 - 18 Uhr  
12.07.  –  16 - 18 Uhr  
09.08.  –  16 - 18 Uhr  
23.08.  –  16 - 18 Uhr  
30.08.  –  16 - 18 Uhr  
06.09.  –  16 - 18 Uhr